El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso!
Esta receta de brownies con trozos de chocolate derretido es de la chef australiana Donna Hay, y tiene de particular que añade chocolate negro troceado a la masa del brownie, lo que le aporta un sabor irresistible para los amantes del chocolate. ¡Anímate a prepararlo en casa!
Ingredientes
- 150 gramos de harina de repostería
- 75 gramos de cacao en polvo
- 130 gramos de azúcar moreno
- 290 gramos de azúcar glass
- 175 gramos de mantequilla en pomada
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 125 gramos de un buen chocolate negro
Elaboración paso a paso
- Empezamos poniendo en un bol amplio los ingredientes secos (harina de repostería tamizada, cacao en polvo, azúcar moreno y azúcar glass) y mezclamos bien todos los ingredientes.
- A continuación hacemos un hueco en el centro del bol y echamos los ingredientes húmedos, es decir, los huevos, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla...
- ... y mezclamos bien usando una lengua.
- El siguiente paso es trocear a cuchillo el chocolate negro dejando trozos irregulares, y los vertemos en el bol con la mezcla...
- ... removiendo con cuidado hasta tener los ingredientes integrados.
- Engrasamos y forramos con papel de horno un molde rectangular para brownies y vertemos la mezcla dejándola bien repartida.
- Precalentamos el horno a 160º, metemos el molde en el horno y lo horneamos durante 50 – 60 minutos, comprobando con el palito que salga ligeramente húmedo.
- Pasado el tiempo lo sacamos del horno y dejamos enfriar unos 5 minutos antes de desmoldar.
- Los brownies con trozos de chocolate derretido están listos para comer.
- Se toma troceado en porciones cuadradas.
- Notarás ese sabor extra de chocolate riquísimo. ¡A disfrutar!
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Brownies con trozos de chocolate derretido
