Brownies con trozos de chocolate derretido
Brownies con trozos de chocolate derretido

Brownies con trozos de chocolate derretido

Esta receta de brownies con trozos de chocolate derretido es de la chef australiana Donna Hay, y tiene de particular que añade chocolate negro troceado a la masa del brownie, lo que le aporta un sabor irresistible para los amantes del chocolate. ¡Anímate a prepararlo en casa!
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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 1 h
Tiempo total 1 h 15 min
Plato Postre
Cocina Internacional
Raciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 150 gramos de harina de repostería
  • 75 gramos de cacao en polvo
  • 130 gramos de azúcar moreno
  • 290 gramos de azúcar glass
  • 175 gramos de mantequilla en pomada
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 125 gramos de un buen chocolate negro

Elaboración paso a paso
 

  • Empezamos poniendo en un bol amplio los ingredientes secos (harina de repostería tamizada, cacao en polvo, azúcar moreno y azúcar glass) y mezclamos bien todos los ingredientes.
    Brownies con trozos de chocolate derretido, poner en un bol amplio los ingredientes secos
  • A continuación hacemos un hueco en el centro del bol y echamos los ingredientes húmedos, es decir, los huevos, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla...
    Brownies con trozos de chocolate derretido, mezclar, hacer un hueco y añadir los ingredientes húmedos
  • ... y mezclamos bien usando una lengua.
    Brownies con trozos de chocolate derretido, mezclar todo usando una lengua
  • El siguiente paso es trocear a cuchillo el chocolate negro dejando trozos irregulares, y los vertemos en el bol con la mezcla...
    Brownies con trozos de chocolate derretido, trocear a cuchillo el chocolate negro y añadirlo a la mezcla
  • ... removiendo con cuidado hasta tener los ingredientes integrados.
    Brownies con trozos de chocolate derretido, remover con cuidado
  • Engrasamos y forramos con papel de horno un molde rectangular para brownies y vertemos la mezcla dejándola bien repartida.
    Brownies con trozos de chocolate derretido, engrasar un molde para horno y forrar con papel de horno, y verter la mezcla
  • Precalentamos el horno a 160º, metemos el molde en el horno y lo horneamos durante 50 – 60 minutos, comprobando con el palito que salga ligeramente húmedo.
    Brownies con trozos de chocolate derretido, hornear y comprobar con palito que está hecho
  • Pasado el tiempo lo sacamos del horno y dejamos enfriar unos 5 minutos antes de desmoldar.
    Brownies con trozos de chocolate derretido, esperar a que se enfríe para desmoldar
  • Los brownies con trozos de chocolate derretido están listos para comer.
  • Se toma troceado en porciones cuadradas.
    Brownies con trozos de chocolate derretido, servir troceado
  • Notarás ese sabor extra de chocolate riquísimo. ¡A disfrutar!
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Brownies con trozos de chocolate derretido

Brownies con trozos de chocolate derretido

Fefi

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

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