Bizcocho con dulce de leche

Bizcocho con dulce de leche

 

El bizcocho con dulce de leche es una deliciosa opción para los amantes de los postres con un toque diferente. El dulce de leche aporta un sabor único y además, cambia el color del bizcocho, dándole un tono más oscuro y jugoso. Es una opción fácil de preparar y perfecta para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Raciones 8 personas
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 300 gramos de harina de repostería
  • 200 gramos de dulce de leche
  • 15 gramos de levadura en polvo
  • 150 gramos de azúcar blanquilla
  • 63 gramos de mantequilla
  • 5 huevos
  • 65 mililitros de leche

Para espolvorear el bizcocho:

  • azúcar glas

Elaboración paso a paso
 

  • Te aconsejo empezar forrando y engrasando un molde rectangular de los usados para brownie.
  • Luego empezamos a elaborar la masa del bizcocho poniendo en un bol grande los huevos y el azúcar blanquillo...
    Bizcocho con dulce de leche, poner en un bol grande los huevos y el azúcar
  • ... batiendo con varillas eléctricas a máxima velocidad durante 6 – 7 minutos, hasta que la mezcla blanquee y aumente mucho su volumen.
    Bizcocho con dulce de leche, batir hasta que blanquee y duplique volumen
  • Vertemos la mantequilla derretida y la leche incorporándolos para después añadir el dulce de leche.
    Bizcocho con dulce de leche, añadir la mantequilla derretida, la leche y el dulce de leche
  • Al batirlo comprobarás que la mezcla ha cambiado su color.
    Bizcocho con dulce de leche, la mezcla cambia de color
  • Mezclamos y tamizamos la harina de repostería con la levadura y la vamos echando, en tres fracciones, a la mezcla anterior...
    Bizcocho con dulce de leche, mezclar y tamizar la harina con la levadura y añadir de tres tandas
  • ... mezclando con las varillas eléctricas hasta tener una masa homogénea y sin grumos.
    Bizcocho con dulce de leche, mezclar hasta no tener grumos
  • Ayudándonos con una lengua volcamos la masa en el molde forrado y engrasado mientras precalentamos el horno.
    Bizcocho con dulce de leche, volcar al molde
  • Metemos en el horno y horneamos a 180ºC durante 30 minutos comprobando con palito que salga limpio.
  • Entonces lo sacamos del horno dejándolo atemperar sobre una rejilla.
    Bizcocho con dulce de leche, hornear hasta que el palito salga limpio y dejar enfriar sobre rejilla
  • Terminamos espolvoreándolo con azúcar glas.
    Bizcocho con dulce de leche, espolvorear con azúcar glass
  • Tu bizcocho con dulce de leche está listo para comer.
    Bizcocho con dulce de leche, sugerencia de presentación
  • Córtalo en rectángulos para servirlo.
    Bizcocho con dulce de leche, servir en cuadrados

Nutrición

Ración: 100gramosCalorías: 350kcal
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Bizcocho con dulce de leche

Bizcocho con dulce de leche

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.
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