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Esta tarta de zanahoria y coco está tan rica que seguro que triunfas con ella. Anímate a prepararla siguiendo esta receta.
Ficha:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Lista en: 45 minutos
- Cocina: Internacional
- Plato: Postre
- Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 8 personas):
- 3 huevos
- 75 gramos de azúcar
- 50 gramos de mantequilla en pomada
- 50 gramos de coco rallado
- 3 zanahorias
- 100 gramos de harina
- 15 gramos de levadura
- sirope de chocolate (para decorar)
Instrucciones:
- Preparamos los ingredientes.
- En un bol colocamos los huevos con el azúcar y con ayuda de unas varillas eléctricas trituramos hasta blanquearlos.
- Añadimos la mantequilla en pomada y continuamos batiendo.
- Añadimos el coco rallado y seguimos removiendo.
- Pelamos y rallamos las zanahorias y se las incorporamos...
- ... removiendo con ayuda de una espátula.
- Una vez todo revuelto añadimos la harina y la levadura tamizadas.
- Seguimos moviendo con la espátula hasta que esté todo bien incorporado.
- Preparamos el molde con un trozo de papel de horno en el fondo y añadimos mantequilla y harina.
- Precalentamos el horno.
- Volcamos la mezcla en el molde, lo introducimos en el horno y lo dejamos cocer durante 30 minutos a 180ºC comprobando con un palito que salga limpio.
- Sacamos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos.
- Decoramos con sirope de chocolate.
- Tu tarta de zanahoria y coco está lista para disfrutar.
Más datos:
- Fecha: 5 enero, 2015
- Cantidad: 1 tarta (8 Raciones)
- Clasificación: Con frutas, De mundo, Desayunos, Meriendas, Navidad, Ocasiones especiales, Oktoberfest, Para los niños, Postres, Recetas fáciles, Recetas rápidas, Repostería, San Valentín
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Resumen: Esta tarta de zanahoria y coco está tan rica que seguro que triunfas con ella. Anímate a prepararla siguiendo esta receta.
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