En Canarias no tenemos mucha cultura de setas ya que aquí, por el clima, no hay muchas y no estamos acostumbrados a consumirlas. En los últimos tiempos se consiguen en el mercado diferentes variedades frescas y si no podemos usarlas congeladas como en este caso. Sea como sea, te animo a preparar estas ricas cintas con setas variadas.
Ingredientes
- 1 bolsa de setas variadas congeladas
- 1/2 kilogramo de pasta tipo cintas
- 3 dientes de ajo
- 200 mililitros de nata
- pimienta de tres colores
- 1 ramita de romero
- sal
- aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En una sartén con aceite de oliva doramos los ajos picaditos.
- Cuando empiecen a tomar color añadimos las setas. Le añadimos un poquito de pimienta, sal y la ramita de romero, dado que el romero con las setas casa muy bien los sabores.
- Dejamos unos 10 minutos a fuego moderado y añadimos el bote de nata. Movemos todo bien y dejamos unos minutos para que se incorpore la nata.
- A su vez habremos puesto en un caldero a hervir abundante agua con sal para guisar la pasta, en éste caso cintas (ver tiempo de cocción de cada fabricante).
- Una vez guisada, escurrimos la pasta, la servimos en el plato y por encima colocamos las setas.
- Tus cintas con setas variadas están listas. Puedes leer más recetas con setas aquí.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Cintas con setas variadas
