El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso!
Los macarrones son un tipo de pasta muy popular que gusta a casi todo el mundo. Estos macarrones con quesos son un plato fácil y muy rico para los amantes del queso. Ideal si tienes una comida o cena con los amigos en casa, ¡quedarás como un rey!
Ingredientes
- 1/2 kilo de macarrones
- 400 mililitros de nata
- 300 mililitros de leche entera
- 1 cebolla
- 20 gramos de mantequilla
- 20 gramos de harina
- 200 gramos de queso azul
- 250 gramos de queso brie
- 150 gramos de queso emmental rallado
- 2 rodajas de pan de molde sin corteza
- 250 gramos de bacon o panceta
- sal
- 1 pizca de pimienta
Elaboración paso a paso
- En un vaso triturador ponemos las 2 rebanadas de pan de molde cortado en trozos...
- ... y las trituramos reservándolas para el final.
- En una sartén ponemos la mantequilla a derretir...
- ... y seguidamente añadimos la cebolla cortada pequeñita.
- Cuando empieza a quedarse transparente añadimos 20 gramos de harina.
- Rehogamos bien para que no se nos quede con sabor a harina cruda. Añadimos la leche y la nata y removemos bien durante unos minutos.
- Mientras, en un caldero con agua caliente con sal añadimos la pasta y la cocemos teniendo en cuenta el tiempo de cocción que pone en el paquete.
- Una vez que empieza a estar caliente la leche y la nata, añadimos los quesos removiéndolos bien para que se disuelvan y nos quede una salsa de queso.
- En una sartén sin nada de aceite introducimos el bacon o la panceta cortados en trocitos pequeños y dejamos que se nos dore.
- Por último, habremos precalentado el horno a máxima potencia.
- En una bandeja para horno colocamos los macarrones y volcamos encima la salsa de queso.
- Removemos bien y añadimos el bacon o la panceta.
- Ponemos encima el queso rallado y el pan que habíamos dejado reservado espolvoreándolo todo sobre los macarrones.
- Metemos la bandeja en el horno durante unos 20 minutos para que se nos dore el queso y el pan. Si fuera necesario los últimos minutos pon el grill en funcionamiento y quedará mucho más doradito
- Probaremos la salsa de quesos para comprobar que está bien de sal, ya que los quesos todos tienen sal incorporada y hay que tener cuidado. Añadimos un poco de pimienta a la salsa. Tus macarrones con quesos están listos para comer.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Macarrones con quesos
