Macarrones con quesos
Macarrones con quesos

Macarrones con quesos

Los macarrones son un tipo de pasta muy popular que gusta a casi todo el mundo. Estos macarrones con quesos son un plato fácil y muy rico para los amantes del queso. Ideal si tienes una comida o cena con los amigos en casa, ¡quedarás como un rey!
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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 40 min
Tiempo total 55 min
Plato Segundo plato
Cocina Cocina Mediterránea
Raciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 1/2 kilo de macarrones
  • 400 mililitros de nata
  • 300 mililitros de leche entera
  • 1 cebolla
  • 20 gramos de mantequilla
  • 20 gramos de harina
  • 200 gramos de queso azul
  • 250 gramos de queso brie
  • 150 gramos de queso emmental rallado
  • 2 rodajas de pan de molde sin corteza
  • 250 gramos de bacon o panceta
  • sal
  • 1 pizca de pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • En un vaso triturador ponemos las 2 rebanadas de pan de molde cortado en trozos...
    Macarrones con quesos, poner rebanadas de pan de molde en vaso triturador
  • ... y las trituramos reservándolas para el final.
    Macarrones con quesos, triturar el pan de molde
  • En una sartén ponemos la mantequilla a derretir...
    Macarrones con quesos, derretir la mantequilla
  • ... y seguidamente añadimos la cebolla cortada pequeñita.
    Macarrones con quesos, añadir la cebolla cortada pequeñita
  • Cuando empieza a quedarse transparente añadimos 20 gramos de harina.
    Macarrones con quesos,añadir la harina
  • Rehogamos bien para que no se nos quede con sabor a harina cruda. Añadimos la leche y la nata y removemos bien durante unos minutos.
    Macarrones con quesos, añadir la leche y la nata
  • Mientras, en un caldero con agua caliente con sal añadimos la pasta y la cocemos teniendo en cuenta el tiempo de cocción que pone en el paquete.
    Macarrones con quesos, hervir la pasta
  • Una vez que empieza a estar caliente la leche y la nata, añadimos los quesos removiéndolos bien para que se disuelvan y nos quede una salsa de queso.
    Macarrones con quesos, añadir los quesos
  • En una sartén sin nada de aceite introducimos el bacon o la panceta cortados en trocitos pequeños y dejamos que se nos dore.
    Macarrones con quesos, dorar el bacon
  • Por último, habremos precalentado el horno a máxima potencia.
  • En una bandeja para horno colocamos los macarrones y volcamos encima la salsa de queso.
    Macarrones con quesos, volcar la salsa de quesos sobre los macarrones en una bandeja
  • Removemos bien y añadimos el bacon o la panceta.
    Macarrones con quesos, espolvorear con queso rallado
  • Ponemos encima el queso rallado y el pan que habíamos dejado reservado espolvoreándolo todo sobre los macarrones.
  • Metemos la bandeja en el horno durante unos 20 minutos para que se nos dore el queso y el pan. Si fuera necesario los últimos minutos pon el grill en funcionamiento y quedará mucho más doradito
    Macarrones con quesos, gratinar
  • Probaremos la salsa de quesos para comprobar que está bien de sal, ya que los quesos todos tienen sal incorporada y hay que tener cuidado. Añadimos un poco de pimienta a la salsa. Tus macarrones con quesos están listos para comer.
    Macarrones con quesos, sugerencia de presentación
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Macarrones con quesos

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Fefi

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

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