Una receta rápida de hacer, buenísima para un día de "partido" con tus amigo/as.
Ingredientes
- 200 gramos de pechuga de pollo en filetes
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 200 gramos de champiñones laminados
- 1 paquete de condimento para fajitas
- 1 paquete de tortitas
- sal
- aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En una sartén con un chorro de aceite de oliva ponemos a pochar la cebolla cortada en juliana y el pimiento cortado en tiras con una pizca de sal.
- Cuando empiece a pochar añadimos los champiñones cortados en láminas.
- Removemos bien y añadimos los filetes de pechuga de pollo cortados en tiras.
- Abrimos el sobre de condimento para fajitas...
- ... y se lo añadimos al refrito.
- Dejamos que se integre el condimento con el resto.
- Calentamos las tortitas en una sartén sin nada de aceite,
- la rellenamos con el refrito...
- ... y las cerramos.
- Listas para comer.
- Tanto el condimento como las tortitas las puedes conseguir sin dificultad en cualquier supermercado.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Fajitas de pollo y champiñones
