Fajitas de pollo y champiñones
Fajitas de pollo y champiñones

Fajitas de pollo y champiñones

Una receta rápida de hacer, buenísima para un día de "partido" con tus amigo/as.
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 25 min
Plato Segundo plato
Cocina Mexicana
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 200 gramos de pechuga de pollo en filetes
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 200 gramos de champiñones laminados
  • 1 paquete de condimento para fajitas
  • 1 paquete de tortitas
  • sal
  • aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • En una sartén con un chorro de aceite de oliva ponemos a pochar la cebolla cortada en juliana y el pimiento cortado en tiras con una pizca de sal.
    Fajitas de pollo y champiñones, pochar cebolla en juliana y pimiento en tiras con una pizca de sal
  • Cuando empiece a pochar añadimos los champiñones cortados en láminas.
    Fajitas de pollo y champiñones, añadir los champiñones cortados en láminas
  • Removemos bien y añadimos los filetes de pechuga de pollo cortados en tiras.
    Fajitas de pollo y champiñones, remover y añadir los filetes de pechuga de pollo en tiras
  • Abrimos el sobre de condimento para fajitas...
    Fajitas de pollo y champiñones, abrir el sobre de condimento para fajitas
  • ... y se lo añadimos al refrito.
    Fajitas de pollo y champiñones, añadir el sobre al refrito
  • Dejamos que se integre el condimento con el resto.
    Fajitas de pollo y champiñones, integrar bien con el resto
  • Calentamos las tortitas en una sartén sin nada de aceite,
    Fajitas de pollo y champiñones, calentar las tortitas en una sartén
  • la rellenamos con el refrito...
    Fajitas de pollo y champiñones, rellenar las tortitas con el refrito
  • ... y las cerramos.
    Fajitas de pollo y champiñones, cerrar las tortitas
  • Listas para comer.
    Fajitas de pollo y champiñones, listas para comer
  • Tanto el condimento como las tortitas las puedes conseguir sin dificultad en cualquier supermercado.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Fajitas de pollo y champiñones

Fajitas de pollo y champiñones

Fefi

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

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