Crema de atún

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Cuando apetece hacer algo de tapeo en casa, esta crema de atún es ideal. Si tienes atún en casa, por ejemplo unos lomos confitados en aceite de oliva caseros, aprovecha y elabora esta deliciosa receta.

Ficha:

Ingredientes (para 4 personas):

Instrucciones:

  1. Preparamos los ingredientes.
  2. Metemos en el vaso triturador el lomo de atún troceado, el vino blanco y las alcaparras...
  3. ... y lo trituramos todo muy bien,
  4. le añadimos la sal y la pimienta y seguimos triturando.
  5. En un vaso de minipimer ponemos el yogur, el queso crema y el zumo de medio limón...
  6. ... y batimos todo bien.
  7. Añadimos esta mezcla a la pasta de atún.
  8. Seguimos triturando todo bien hasta que quede todo bien mezclado.
  9. Lo colocamos en un recipiente y lo llevamos a la nevera unas cuantas horas.
  10. En esta ocasión acompañé la crema de atún con unos trozos de pan de papas bizcochados típicos de Canarias.

Más datos:

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