El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso!
Estas papas gajo con perejil, ajo y mantequilla son ideales para acompañar tus platos, sobre todo de carne. ¡Quedan buenísimas, desaparecerán como por arte de magia!
Ingredientes
- 3 papas medianas por persona
- unas ramitas de perejil fresco
- 8 dientes de ajo
- 60 gramos de mantequilla
- 1 chorrito de aceite de oliva
- sal
- pimientas molidas
Elaboración paso a paso
- Lavamos las papas y las ponemos en un caldero cubiertas con agua y dejamos cocer unos 20 minutos aproximadamente.
- Las escurrimos y las ponemos a atemperar en un plato.
- Las cortamos en gajos.
- Preparamos el aliño triturando los dientes de ajo con un poco de aceite de oliva, picando el perejil y troceando la mantequilla. Colocamos las papas en una bandeja de horno previamente untada con un poco de aceite de oliva y les añadimos el aliño, colocándolo por encima.
- Terminamos la preparación introduciéndolas en el horno durante unos 20 minutos.
- En esta ocasión aproveché que estaba asando un trozo de carne de cerdo para meterlas juntas. ¡Acompaña tus platos con estas ricas papas gajo con perejil, ajo y mantequilla!
- Nota: también las puedes preparar en una sartén.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Papas gajo con perejil, ajo y mantequilla
