Revuelto de setas y champiñones frescos

Name: Revuelto de setas y champiñones frescos
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Ingredients: setas variadas (al gusto); champiñones (al gusto); 4 huevos; 1 chorrito de leche entera; 3 dientes de ajo; sal; pimienta; aceite de oliva

Esta receta va dedicada a mi hija Dácil, a la que le encantan los hongos.

Ficha:

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Lista en: 20 minutos
Cocina: Internacional
Plato: Primer plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 4 personas):

setas variadas (al gusto)
champiñones (al gusto)
4 huevos
1 chorrito de leche entera
3 dientes de ajo
sal
pimienta
aceite de oliva

Instrucciones:

En una sartén con un chorro de aceite de oliva previamente caliente añadimos los ajos picaditos.
Cuando empiecen a tomar color añadimos las setas, los champiñones y un poco de sal y pimienta.
Dejamos que doren ligeramente mientras batimos los huevos enteros y les añadimos un chorrito de leche.
Seguimos batiendo y se lo añadimos a los hongos.
Dejamos que el huevo cuaje moviendo con una cuchara de madera. Nunca debe quedar como una tortilla, sino como un revuelto en su punto de jugo.
¡Listo para comer!