Papas fritas, huevos y bacon en tacitas
Papas fritas, huevos y bacon en tacitas

Papas fritas, huevos y bacon en tacitas

Como cada segundo viernes de cada mes de octubre, hoy se celebra el Día Internacional del Huevo. Y por ello te proponemos esta receta, que es un homenaje al clásico papas fritas, huevos fritos y bacon, con una presentación muy peculiar. Te invito a que sorprendas a los tuyos en una ocasión especial.
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 20 min
Plato Segundo plato
Cocina Cocina Mediterránea
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 1 papa mediana
  • 4 rebanadas de bacon ahumado
  • queso emmental rallado
  • 4 huevos
  • sal marina
  • pimientas molidas

Elaboración paso a paso
 

  • Empezamos la elaboración haciendo papas fritas chips que reservamos.
    Papas fritas, huevos y bacon en tacitas, preparar y freír papas chips
  • Preparamos el bacon ahumado.
    Papas fritas, huevos y bacon en tacitas, preparar el bacon
  • Usando moldes de flan pequeños colocamos una de las láminas de bacon ahumado en el interior...
    Papas fritas, huevos y bacon en tacitas, colocar el bacon en moldes de flan
  • ... y los rellenamos con las papas fritas chips cubriendo toda la base y luego queso rallado por encima de las papas...
    Papas fritas, huevos y bacon en tacitas, poner papas en la base y luego queso
  • ... hasta tener un número de flaneras rellenas.
    Papas fritas, huevos y bacon en tacitas, repetir en todas las flaneras
  • A continuación ponemos un huevo sobre el queso rallado y salpimentamos al gusto y colocamos las flaneras en una bandeja de horno.
    Papas fritas, huevos y bacon en tacitas, poner un huevo en cada una y salpimentar
  • Metemos en el horno precalentado a máxima potencia hasta que los huevos cuajen.
    Papas fritas, huevos y bacon en tacitas, hornear
  • Sacamos las flaneras del horno y desmoldamos colocando las tacitas en el plato de presentación.
    Papas fritas, huevos y bacon en tacitas, sugerencia de presentación
  • Las papas fritas, huevos y bacon en tacitas están listos para comer. ¡Que aproveche!
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Papas fritas, huevos y bacon en tacitas

Papas fritas, huevos y bacon en tacitas

Fefi

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

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