El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso!
Los nuggets de pollo les encantan a los niños, así que ¿por qué no prepararlos caseros en lugar de acudir a los industriales? Pruébalos y verás cómo triunfas.
Ingredients
- 4 pechugas de pollo grandes
- 250 gramos de queso crema tipo Philadelphia
- 2 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 1 vaso de leche entera
- 3 huevos (para el rebozado)
- harina de trigo (para el rebozado)
- pan rallado (para el rebozado)
- aceite de oliva suave (para freír)
Instructions
- Preparamos los ingredientes.
- En un recipiente ponemos a remojar el pan de molde con la leche.
- Limpiamos las pechugas retirándoles la grasa y las cortamos en trozos...
- ... y vamos introduciendo, por partes, los trozos en un vaso triturador.
- Vamos triturando y los volcamos en un bol amplio.
- Una vez está toda la carne picada la salpimentamos ligeramente.
- Escurrimos bien el pan remojado y lo incorporamos al pollo.
- Por último incorporamos el queso crema...
- ... y con ayuda de las manos, que son la mejor herramienta, removemos todo hasta que esté bien mezclado.
- Lo introducimos en un recipiente y lo tapamos con papel film pegándolo a la mezcla para evitar que se forme costra.
- Lo guardamos en la nevera un par de horas o, mejor, de un día para otro.
- Cuando vayamos a montar los nuggets tendremos que empanar para lo cual ponemos la harina en un plato y ayudándonos de una cuchara ponemos una porción de la mezcla sobre la harina.
- En este momento puedes moldearlos fácilmente ya que la harina te lo va a permitir.
- Luego los pasamos por huevo batido...
- ... y finalmente por pan rallado.
- Los vamos colocando en un plato.
- Para que no se nos peguen unos con otros pondremos film transparente y los guardamos en la nevera hasta el momento de freírlos.
- Los freímos en una freidora o en abundante aceite hasta que estén bien doraditos.
- Los escurrimos de aceite poniéndolos sobre papel de cocina y los nuggets de pollo están listos para comer.
- En esta ocasión los he acompañado con una mayonesa de mostaza de Dijon hecha en casa.
- Puedes usar las salsas que más te gusten.
- Si te sobran puedes congelarlos poniéndolos separados en bolsas aptas para congelación.
- Si buscas más recetas para los niños aquí tienes una lista de ejemplos.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Nuggets de pollo
