Name: Setas de cardo salteadas con ajo
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 400 gramos de setas de cardo ((aproximadamente dos bandejas, según el peso)); 3 dientes de ajo; 1 buen chorro de aceite de oliva; 1 pizca de sal

Setas de cardo salteadas con ajo

Estas setas de cardo salteadas con ajo son un primer plato rápido, fácil de elaborar y riquísimo, ideal para los amantes de los hongos.

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Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 15

Plato Primer plato

Cocina Cocina Mediterránea

Raciones personas

Ingredientes

400 gramos de setas de cardo (aproximadamente dos bandejas, según el peso)
3 dientes de ajo
1 buen chorro de aceite de oliva
1 pizca de sal

Elaboración paso a paso

Revisamos las setas que estén bien y si hiciera falta las limpiamos con un cepillito sin mojarlas.
Las troceamos, en trozos de bocado, usando unas tijeras.
Pelamos y picamos los ajos y los ponemos a dorar en una sartén con aceite de oliva.
Cuando se empiecen a dorar...
... añadimos las setas poniéndoles un poco de sal y las rehogamos dándoles vueltas usando una cuchara de madera.
Las dejamos cocinar unos 10 minutos a fuego moderado.
Retiramos de la sartén y las servimos.
Si te apetece puedes acompañar las setas de cardo salteadas con ajo con unos taquitos de jamón serrano crudo.