El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso!
Una receta apropiada para un día en que no tengas muchas ganas de cocinar. Fácil y buenísima.
Ingredientes
- 4 - 8 huevos (1 ó 2 por persona)
- 2 papas para freír por persona
- jamón serrano cortado bien finito
- aceite de oliva
- sal
Elaboración paso a paso
- Pelamos, troceamos y freímos unas papas. Le añadimos un toque de sal, pero no mucha, ya que el jamón es salado.
- Freímos los huevos (1 - 2 por persona).
- Colocamos los huevos sobre las papas y añadimos el jamón.
- Cortamos el huevo para que se mezcle la yema con las papas y el jamón.
- Listo para comer.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Huevos rotos con jamón
