El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso! 
Esta salsa sirve, entre otras cosas, para acompañar el falafel.
Ficha:
Ingredientes (para 8 personas):
- 1 yogur natural sin azúcar o tipo griego (también sin azúcar añadido)
- 1 diente de ajo
- unas hojitas de menta o hierbabuena
- 1 cordoncito de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones:
- En un bol ponemos el yogur, la menta o hierbabuena bien picadita, unas cuantas hojas, y seguidamente el ajo machacado. Mezclamos todo y rociamos con unas gotitas de aceite.
- Listo para acompañar.
Más datos:
- Fecha: 20 octubre, 2011
- Cantidad: 1 salsera (8 Raciones)
- Clasificación: Cocina Oriental, De mundo, Recetas fáciles, Recetas rápidas, Salsas
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Resumen: Esta salsa sirve, entre otras cosas, para acompañar el falafel.
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El banquete de ese día fue colosal, pantagruélico, prácticamente ecuménico.
Yo hoy estoy haciendo menú árabe, turco o libanés, o una mezcla 😉 Estoy con el falafel y la salsa de yogur 😉
Hola, Emi.
Esta es una receta muy antigua, de origen hindú, y se consume en Pakistán y Oriente Medio, así que yo la reconozco como algo oriental.