Pastel de chocolate y queso crema
Pastel de chocolate y queso crema

Pastel de chocolate y queso crema

Este pastel de chocolate y queso crema es una receta fácil, recomendada e ideal para los amantes del chocolate o los golosos en general.
Sin votaciones
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 40 min
Tiempo total 50 min
Plato Postre
Cocina Cocina Mediterránea
Raciones 8 personas

Ingredientes
  

  • 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 gramos de queso crema tipo Philadelphia
  • 150 gramos de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • una pizca de sal
  • 1 cucharadita de levadura
  • 100 gramos de harina de repostería
  • 200 gramos de chocolate con leche

Elaboración paso a paso
 

  • Preparamos los ingredientes.
    Pastel de chocolate y queso crema, preparar los ingredientes
  • En un bol mezclamos la mantequilla en pomada con el queso crema utilizando unas varillas eléctricas.
    Pastel de chocolate y queso crema, mezclar con varillas eléctricas la mantequilla en pomada con el queso crema
  • Seguidamente añadimos el azúcar moreno...
    Pastel de chocolate y queso crema, añadir el azúcar moreno
  • ... y seguimos batiendo.
    Pastel de chocolate y queso crema, seguir batiendo
  • Vamos agregando los huevos uno a uno...
    Pastel de chocolate y queso crema, ir agregando los huevos
  • ... sin dejar de batir.
    Pastel de chocolate y queso crema, añadirlos uno a uno sin dejar de batir
  • Tamizamos la harina con la levadura y la pizca de sal y la vamos añadiendo poco a poco sin dejar de batir.
    Pastel de chocolate y queso crema, tamizamos la harina con la levadura y la pizca de sal y la vamos añadiendo poco a poco sin dejar de batir
  • Una vez esté toda la harina integrada le añadimos el chocolate derretido y continuamos batiendo.
    Pastel de chocolate y queso crema, añadir el chocolate derretido
  • Encamisamos un molde tipo Plumcake con aceite y harina.
    Pastel de chocolate y queso crema, encamisar con aceite y harina un molde tipo plumcake
  • Vertemos toda la masa en el molde y lo introducimos en el horno previamente caliente a 180ºC durante 40 minutos, comprobando con un palito, como siempre, que salga limpio.
    Pastel de chocolate y queso crema, verter la masa en el molde
  • Sacamos del horno y dejamos que se enfríe...
    Pastel de chocolate y queso crema, lo introducimos en el horno previamente caliente a 180ºC durante 40 minutos, comprobar con un palito que está hecho, sacar y dejar enfriar
  • ... para seguidamente desmoldar.
    Pastel de chocolate y queso crema, lo introducimos en el horno previamente caliente a 180ºC durante 40 minutos, comprobar con un palito que está hecho, sacar y dejar enfriar
  • Cortamos porciones y a disfrutar de este pastel de chocolate y queso crema con un buen té, café o tu infusión favorita.
    Pastel de chocolate y queso crema, sugerencia de presentación
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Pastel de chocolate y queso crema

Pastel de chocolate y queso crema

Fefi

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Votaciones




Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.