El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso! 
Este pastel de chocolate y queso crema es una receta fácil, recomendada e ideal para los amantes del chocolate o los golosos en general.
Ficha:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Lista en: 50 minutos
- Cocina: Cocina Mediterránea
- Plato: Postre
- Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 8 personas):
- 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 gramos de queso crema tipo Philadelphia
- 150 gramos de azúcar moreno
- 2 huevos
- una pizca de sal
- 1 cucharadita de levadura
- 100 gramos de harina de repostería
- 200 gramos de chocolate con leche
Instrucciones:
- Preparamos los ingredientes.
- En un bol mezclamos la mantequilla en pomada con el queso crema utilizando unas varillas eléctricas.
- Seguidamente añadimos el azúcar moreno...
- ... y seguimos batiendo.
- Vamos agregando los huevos uno a uno...
- ... sin dejar de batir.
- Tamizamos la harina con la levadura y la pizca de sal y la vamos añadiendo poco a poco sin dejar de batir.
- Una vez esté toda la harina integrada le añadimos el chocolate derretido y continuamos batiendo.
- Encamisamos un molde tipo Plumcake con aceite y harina.
- Vertemos toda la masa en el molde y lo introducimos en el horno previamente caliente a 180ºC durante 40 minutos, comprobando con un palito, como siempre, que salga limpio.
- Sacamos del horno y dejamos que se enfríe...
- ... para seguidamente desmoldar.
- Cortamos porciones y a disfrutar de este pastel de chocolate y queso crema con un buen té, café o tu infusión favorita.
Más datos:
- Fecha: 3 junio, 2017
- Cantidad: 1 pastel (8 Raciones)
- Clasificación: Cocina Mediterránea, Con el café, Desayunos, Invierno, Meriendas, Ocasiones especiales, Otoño, Para los niños, Postres, Primavera, Recetas fáciles, Recetas para el trabajo, Repostería, Verano
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Resumen: Este pastel de chocolate y queso crema es una receta fácil, recomendada e ideal para los amantes del chocolate o los golosos en general.
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