El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso!
Te traigo otra forma de elaborar una rica y siempre apetecible tarta de manzana en un periquete, con hojaldre y crema pastelera al microondas. ¡Verás qué rico este hojaldre con crema pastelera y manzana!
Ingredientes
- 1 lamina de hojaldre
- 500 mililitros de crema pastelera al microondas (leer receta)
- 3 o 4 manzanas Golden
- las cáscaras de las manzanas (para el almíbar de manzana)
- 100 o 150 mililitros de agua (para el almíbar de manzana)
- 3 cucharadas de azúcar (para el almíbar de manzana)
- el zumo de un limón
Instrucciones
- Empezamos la elaboración haciendo la crema pastelera.
- En esta ocasión la hice siguiendo las instrucciones de esta crema pastelera al microondas.
- Una vez hecha la tapamos con film pegada a la superficie y la refrigeramos en la nevera hasta que la vayamos a utilizar.
- Lo siguiente que tenemos que hacer es precalentar el horno a 200ºC mientras preparamos el hojaldre.
- Estiramos la masa de hojaldre dejándole el papel de horno en el que vienen y le hacemos un reborde para que no se nos salga luego la crema pastelera.
- La ponemos en una bandeja de horno y volcamos la crema pastelera atemperada encima del hojaldre.
- Pelamos las manzanas y ponemos las peladuras con el agua y el azúcar en un cazo para hacer un almíbar.
- Cortamos las manzanas en láminas y las embadurnamos con un poco de zumo de limón para que no se pongan negras...
- ... y las vamos colocando sobre la crema pastelera hasta completar toda la superficie.
- Metemos la bandeja en el horno y la horneamos a 180ºC unos 25’ – 30’ dependiendo de tu tipo de horno.
- Una vez horneada la sacamos del horno y la dejamos atemperar.
- Con ayuda de un pincel pintamos toda la superficie de las manzanas con el almíbar de las peladuras de manzana.
- Con este almíbar conseguiremos darle brillo a las manzanas y le aportamos más sabor.
- Ponemos el hojaldre con crema pastelera y manzana a refrigerar en la nevera un par de horas y estará listo para comer.
- Lo cortamos en porciones y lo servimos.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Hojaldre con crema pastelera y manzana
