Galletas de mantequilla con pistola

Galletas de mantequilla con pistola

 

¿Tienes una pistola de repostería? Entonces puedes hacer estas deliciosas galletas de mantequilla con pistola, de forma súper fácil. Me pasé todo el fin de semana pensando en cómo las iba a decorar y fue muy divertido hacerlas.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo total 42 minutos
Plato Postre, Repostería
Cocina Cocina Mediterránea
Raciones 50 galletas
Calorías 450 kcal

Ingredientes
  

  • 2 yemas de huevo
  • 250 gramos de harina de repostería
  • 110 gramos de azúcar blanquilla
  • 125 gramos de mantequilla en pomada
  • una pizca de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 chorro de leche

Para decorar:

  • 100 gramos de chocolate negro
  • bolitas multicolores

Elaboración paso a paso
 

  • Para elaborar la masa de las galletas empezamos colocando la mantequilla en pomada en un bol...
    Galletas de mantequilla con pistola, poner la mantequilla en pomada en un bol
  • ... aplastándola ligeramente con una cuchara.
  • Añadimos el azúcar blanquillo...
    Galletas de mantequilla con pistola, aplastar ligeramente la mantequilla y poner el azúcar blanquillo
  • ... mezclándolos bien para seguir añadiendo las yemas de huevo, la vainilla y una pizca de sal y seguimos mezclando.
    Galletas de mantequilla con pistola, añadir las yemas de huevo, la vainilla y una pizca de sal
  • Puedes añadirle un chorrito de leche con cuidado (no más de 50 mililitros)...
    Galletas de mantequilla con pistola, añadir un chorrito de leche
  • ... para luego ir incorporando, poco a poco, la harina tamizada.
    Galletas de mantequilla con pistola, añadir la harina tamizada
  • La masa irá espesando, por lo que tendremos que amasar manualmente hasta tener una masa blanda y lisa que se despega de las paredes del bol y de las manos.
    Galletas de mantequilla con pistola, amasar
  • En casa tengo una pistola que he usado también para hacer churros.
    Galletas de mantequilla con pistola, preparar la pistola
  • Se trata de elegir el modelo de galletas que deseas hacer, que se coloca en un lado del cilindro, se rellena este con porciones de masa y se cierra el cilindro.
    Galletas de mantequilla con pistola, rellenar el cilindro con masa
  • En el otro lado está el gatillo, elijes el grosor de la galleta y luego disparas directamente sobre una bandeja de horno, sin papel de horno, colocando el cilindro verticalmente.
  • Puedes ver un vídeo tutorial con la explicación en Youtube pinchando en este enlace.
  • Metemos la bandeja en el horno precalentado a 180ºC y horneamos durante 10 – 12 minutos, hasta ver que empieza a dorar por el borde.
  • Sacamos del horno y dejamos que se enfríe en la misma bandeja de horno, ya que son frágiles.
    Galletas de mantequilla con pistola, formar las calletas sobre la bandeja de horno y hornear
  • Después las pasamos a un plato.
    Galletas de mantequilla con pistola, pasar a la bandeja de presentación
  • El último paso es decorarlas.
  • Puedes utilizar múltiples ingredientes, pero en mi caso sólo usé chocolate y bolitas multicolores.
  • Pon el chocolate en un bol de cristal y mételo en el microondas dándole golpes de 30 segundos hasta que empiece a derretir.
  • Una vez fundido puedes embadurnar una parte de las galletas en el chocolate e ir colocándolas sobre papel de horno, esparciendo las bolitas multicolores por el chocolate antes de que se solidifique.
    Galletas de mantequilla con pistola, decorar con chocolate y lo que apetezca
  • El chocolate fundido que quedó lo pasé a una manga pastelera desechable, recorté la puntita y decoré las galletas a mi gusto.
    Galletas de mantequilla con pistola, decorar con boquilla de manga pastelera
  • A otras galletas simplemente las decoré con el chocolate de la manga pastelera.
    Galletas de mantequilla con pistola, diseños
  • Tus galletas de mantequilla con pistola están listas para comer.
    Galletas de mantequilla con pistola, deja volar tu imaginación
  • La casa queda con un intenso olor a pastelería y los pequeños, especialmente la más pequeña, fliparon.
    Galletas de mantequilla con pistola, sugerencia de presentación

Nutrición

Ración: 100gramosCalorías: 450kcal
Keyword cómo hacer galletas, galletas fáciles, recetas con los peques
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Galletas de mantequilla con pistola

Galletas de mantequilla con pistola

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.
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