El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso!
Estas galletas azucaradas con pepitas de chocolate son muy fáciles de preparar y harán enloquecer a los ratoncitos de tu casa, ¡anímate y pruébalas!
Ingredientes
- 100 gramos de mantequilla en pomada
- 150 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 1 chorrito de leche entera
- 160 gramos de harina de repostería
- 1/2 cucharadita de levadura
- 1 pizca de sal
- unas gotas de esencia de vainilla
- pepitas de chocolate
Elaboración paso a paso
- Preparamos los ingredientes.
- En un bol ponemos la mantequilla en pomada y el azúcar...
- ... y mezclamos bien hasta integrar.
- Añadimos el huevo y la leche...
- ... y continuamos mezclando bien hasta obtener una crema.
- Agregamos la harina, la levadura, la pizca de sal y unas gotitas de esencia de vainilla...
- ... y mezclamos todo muy bien hasta que quede una masa.
- Por último, echamos las pepitas de chocolate...
- ... y terminamos mezclando y amasando con las manos.
- Vamos cogiendo porciones que boleamos (formamos bolas) ligeramente...
- ... y luego aplastamos poniéndolas en una bandeja de horno sobre papel de hornear.
- Precalentamos el horno a 180ºC, metemos la bandeja en el horno y horneamos durante unos 10 o 12 minutos.
- Cuando empiecen a dorar los bordes las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.
- Cuando estén frías puedes guardarlas en un recipiente hermético.
- Las galletas azucaradas con pepitas de chocolate están listas para comer.
- ¡Cuidado, que vuelan!
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Galletas azucaradas con pepitas de chocolate
