El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso!
Este paté de atún y anchoas es muy sencillo de elaborar y queda muy rico. Ideal para un aperitivo o picoteo diferente. ¡Anímate a prepararlo en casa!
Ingredientes
- 3 latas de atún claro al natural (unos 240 gramos)
- 1 lata de anchoas en aceite de oliva (unos 30 gramos)
- 3 quesos en porciones (unos 45 gramos)
- 50 mililitros de yogur cremoso
- 1 y 1/2 cucharaditas de alcaparras
- 20 mililitros de vino blanco
- pimientas molidas
Elaboración paso a paso
- Primero desmigamos el atún claro.
- Después escurrimos y limpiamos las anchoas en aceite.
- Ahora retiramos la cubierta de los quesitos.
- En el vaso de la trituradora ponemos el atún,
- las anchoas...
- ... y los quesitos.
- Ahora trituramos todo hasta formar un paté.
- Preparamos el vino...
- ... y lo añadimos al paté con las alcaparras y las pimientas molidas.
- Añadimos el yogur...
- ... y terminamos triturando todos los ingredientes.
- Pasamos la mezcla a una fuente y la cubrimos con film para mantenerla refrigerada en la nevera durante unas horas antes de su uso.
- El paté de atún y anchoas está listo para comer.
- Es ideal para acompañarlo con unas rebanadas de pan tostado caliente.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Paté de atún y anchoas
