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Estas galletas muselina son peculiares porque quedan muy suaves y algo frágiles, pero sobre todo porque recuerdan un poco a los polvorones. ¡Son muy fáciles de preparar, anímate a hacerlas en casa!
Ficha:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Lista en: 30 minutos
- Cocina: Cocina Mediterránea
- Plato: Postre
- Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 8 personas):
Instrucciones:
- Preparamos los ingredientes.
- Tamizamos dos veces la harina y la ponemos en un bol haciéndole un cráter en el centro.
- Ponemos en otro bol el azúcar con la yema de huevo y los mezclamos bien.
- Una vez estén bien mezclados lo vertemos en el cráter de la harina...
- ... y agregamos también la mantequilla, la sal y la ralladura de limón.
- Mezclamos los ingredientes con suavidad hasta tener una pasta que amasamos ligeramente. Ha de quedar una pasta suave.
- Cogemos porciones de la pasta y la extendemos con rodillo hasta que tenga un grosor de unos 5 milímetros. Con un cortapastas damos forma a las galletas.
- Puedes hacer diferentes diseños.
- Vamos poniendo las galletas en una bandeja de horno sobre papel de hornear procurando separarlas unos 2 – 3 dedos.
- Batimos el huevo y las pintamos con ayuda de una brocha.
- Precalentamos el horno a 180ºC, metemos la bandeja en el horno y horneamos entre 15 – 17 minutos hasta que veamos las muselinas doradas.
- Pasado el tiempo las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.
- Una vez frías están listas para comer.
- Puedes guardarlas en un recipiente hermético.
- Las galletas muselina están listas para comer.
Más datos:
- Fecha: 5 septiembre, 2018
- Cantidad: 40 galletas (8 Raciones)
- Clasificación: Cocina Mediterránea, Con el café, De mundo, Desayunos, Invierno, Meriendas, Ocasiones especiales, Otoño, Para los niños, Postres, Recetas fáciles, Recetas para el trabajo, Recetas rápidas, Repostería, Verano
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Resumen: Estas galletas muselina son peculiares porque quedan muy suaves y algo frágiles, pero sobre todo porque recuerdan un poco a los polvorones. ¡Son muy fáciles de preparar, anímate a hacerlas en casa!
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