Cocktail de langostinos, palitos de cangrejo y aguacates
Cocktail de langostinos, palitos de cangrejo y aguacates

Cocktail de langostinos, palitos de cangrejo y aguacate

Este cocktail de langostinos, palitos de cangrejo y aguacate es un clásico de la Navidad, ¡que no falte en tu mesa en estas fiestas! Además, es muy fácil de hacer, para que pases más tiempo con los tuyos y menos en la cocina.
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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 3 min
Tiempo total 18 min
Plato Primer plato
Cocina Internacional
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 1 lechuga al gusto
  • 5 o 6 langostinos por persona
  • 1 paquete de palitos de cangrejo de buena calidad
  • 1 lata de piña tropical en almíbar
  • 2 aguacates
  • una pizca de sal
  • salsa rosa (leer receta)

Elaboración paso a paso
 

  • Pelamos los langostinos y troceamos los palitos de cangrejo y reservamos.
    Cocktail de langostinos, palitos de cangrejo y aguacates, pelamos los langostinos y troceamos los palitos de cangrejo y reservamos
  • Pelar y trocear el aguacate en dados.
    Cocktail de langostinos, palitos de cangrejo y aguacates, pelar y trocear el aguacate en dados
  • Cortar la piña tropical en trozos de bocado.
    Cocktail de langostinos, palitos de cangrejo y aguacates, cCortar la piña tropical en trozos de bocado
  • Preparamos la salsa rosa (leer receta) y reservamos.
  • En una copa adecuada para la presentación ponemos una cama de hojas de lechuga cortadas y colocamos encima una capa de langostinos cortados en trozos con palitos de cangrejo.
    Cocktail de langostinos, palitos de cangrejo y aguacates, eEn una copa adecuada para la presentación ponemos una cama de hojas de lechuga cortadas y colocamos encima una capa de langostinos cortados en trozos con palitos de cangrejo
  • Añadimos una capa de piña tropical troceada...
    Cocktail de langostinos, palitos de cangrejo y aguacates, aAñadimos una capa de piña tropical troceada
  • ... y luego una capa de aguacate con una pizca de sal.
    Cocktail de langostinos, palitos de cangrejo y aguacates, añadimos los aguacates con una pizca de sal
  • Para decorar el plato ponemos unos langostinos enteros bañándolos con la salsa rosa.
    Cocktail de langostinos, palitos de cangrejo y aguacates, sugerencia de presentación
  • Guardamos en la nevera hasta el momento de servirlos ya que deben estar bien fríos. A disfrutar de un rico cocktail de langostinos, palitos de cangrejo y aguacate.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Cocktail de langostinos, palitos de cangrejo y aguacates

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Fefi

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

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