Tortilla rellena de langostinos y aguacate
Tortilla rellena de langostinos y aguacate

Tortilla rellena de langostinos y aguacate

Esta tortilla rellena de langostinos y aguacate es una receta estupenda para el verano, muy ligera y sabrosa. Espero que se animen a prepararla en casa. Además, la puedes dejar hecha y guardada en la nevera.
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Tiempo de preparación 40 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 50 min
Plato Segundo plato
Cocina Española
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 6 huevos
  • 2 papas por persona
  • 400 gramos de langostinos cocidos
  • 2 aguacates
  • 1 trozo de pepino
  • Unas hojas de escarola o lechuga
  • salsa rosa (
  • sal
  • aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Tortilla rellena de langostinos y aguacate

Tortilla rellena de langostinos y aguacate

Fefi

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

2 Comentarios

  1. Me ha gustado esa receta. Me acabo de suscribir a su página y me gustaría recibir más recetas sobre comidas que lleven gamas, Gracias

    • Hola Maria Fausta. Me alegro que hayas entrado en mi página. Cómo puedes comprobar tengo más de 1.100 recetas a tu disposición. Hay muchísimas que llevan langostinos, gambones o gambas, entre sus ingredientes. La mejor opción para buscarlas es escribir el nombre de lo que buscas en la primera línea de la página donde pone “Para buscar una receta escríbela y pulsa intro”. Tienes también la posibilidad de acceder a ellas a través de la pestaña “Recetario”. Saludos. Afi.

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