El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso! 
Esta receta de flan de chocolate me la enseñó una amiga invidente. A ella, a su vez, se la enseñó Pepita la de Anzo. En su casa les gustaba muchísimo. Le agradezco su aportación.
Ficha:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Lista en: 40 minutos
- Cocina: Internacional
- Plato: Postre
- Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 8 personas):
- 1 litro de nata
- 150 gramos de chocolate con leche
- 150 gramos de chocolate negro (con al menos 70% de cacao)
- 2 sobres de Flan Royal de 4 porciones (o 1 sobre de 8 porciones)
- sirope de chocolate
Instrucciones:
- Para preparar esta receta hace falta una flanera de 2 litros.
- Preparamos los ingredientes.
- Troceamos los chocolates.
- Bañamos el fondo de la flanera con el sirope de chocolate.
- Si lo prefieres puedes bañarla con caramelo líquido.
- En un caldero ponemos a calentar la nata y le añadimos los sobres de preparación de Flan Royal.
- Ayudándonos de una cuchara de madera tenemos que estar removiendo todo el tiempo para que no se nos pegue al fondo del caldero.
- Cuando notes que la nata está caliente añade los chocolates troceados y sigue removiendo.
- Yo utilizo el truco de la minipimer ya que los chocolates se integran mejor.
- Seguimos removiendo bien con la cuchara de madera y cuando empiece a hervir continuamos durante unos 2 minutos hasta retirarlo del fuego.
- Volcamos la mezcla en la flanera,
- dejamos que se enfríe antes de meterla en la nevera.
- Debe estar en la nevera un mínimo de 6 horas aunque yo suelo dejarla de un día para otro.
- Desmoldamos con cuidado y cortamos en porciones.
- En este caso acompañé con un poco de nata montada.
- Este flan de chocolate está listo para comer.
Más datos:
- Fecha: 15 abril, 2017
- Cantidad: 1 flanera (8 Raciones)
- Clasificación: De mundo, Desayunos, Invierno, Meriendas, Otoño, Postres, Recetas fáciles, Recetas para el trabajo, Recetas rápidas, Repostería, Verano
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Resumen: Esta receta de flan de chocolate me la enseñó una amiga invidente. A ella, a su vez, se la enseñó Pepita la de Anzo. En su casa les gustaba muchísimo. Le agradezco su aportación.
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