El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso!
Si quieres preparar una pasta rápida, tanto para almorzar como para cenar, te recomiendo esta receta de espaguetis con atún y aceitunas que es la más sencilla de todas y te sorprenderá lo rica que está.
Ingredientes
- 250 gramos de pasta (yo utilicé espaguetis)
- 220 gramos de atún en aceite de oliva
- 100 gramos de aceitunas rellenas de anchoas
- 2 dientes de ajo
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- perejil fresco picado
Elaboración paso a paso
- Empezamos troceando las aceitunas rellenas de anchoas,
- escurrimos y desmigamos el atún...
- ... y pelamos y laminamos los dientes de ajo.
- En un caldero amplio con agua hirviendo y un par de cucharaditas de sal gorda ponemos a cocer la pasta según las instrucciones del fabricante.
- A la par doramos los dientes de ajo en una sartén con aceite de oliva caliente.
- Pasado el tiempo escurrimos la pasta y la volvemos a poner en el mismo caldero de cocción.
- Añadimos el atún desmigado, las aceitunas troceadas...
- ... y vertemos por encima el aceite con los dientes de ajo dorados y el perejil picadito.
- Removemos todo bien y servimos.
- Los espaguetis con atún y aceitunas están listos para comer.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Espaguetis con atún y aceitunas
