Esta contundente receta combina unas buenas longanizas sin piel con una majada de almendras. El resultado es este guiso de longanizas con majada de almendras que conquistará a los tuyos y cubrirá las expectativas de cualquier paladar exigente. Leer receta »
Etiquetas: Carnes Cocina Mediterránea De cuchara De España Ibéricos Invierno Otoño Primavera Recetas fáciles Recetas para el trabajo aceite de oliva ajo almendras azafrán azúcar caldo de carne cebolla roja longanizas pan papas pimentón dulce de la Vera pimiento verde sal gorda tomate vinagre de vino blanco vino blanco
Este plato tan sencillo de papas fritas con berberechos se hace en Gran Canaria, nuestra isla, desde hace muchÃsimos años, y se toma habitualmente como "enyesque" (la palabra canaria para referirse a un entrante o aperitivo). Aprovechando la celebración del dÃa del Pino he decidido publicarla. Leer receta »
¿SabÃas que en muchos hogares se usa la col lombarda para acompañar platos en Navidad? Esta col morada navideña con confit de pato se la vi hacer a Nina Olsson en un programa de cocina nórdica y el resultado me pareció espectacular, ¡anÃmate! Leer receta »
Para esta receta de estofado de ternera otoñal utilizo ingredientes propios de la estación de las hojas caÃdas; el resultado es este plato, muy completo, sabroso y fácil de preparar. Leer receta »
Etiquetas: Carnes Cocina Mediterránea De España Invierno Otoño Para los niños Recetas fáciles Recetas para el trabajo Recetas rápidas aceite de oliva agua ajo carne de ternera cebolla blanca cebolla roja concentrado de carne Bovril guisantes harina laurel papas pimientas molidas pimiento rojo pimiento verde puerro sal segundo plato tomillo vino blanco zanahoria
Esta fantástica receta de secreto de cerdo a la plancha con verduras al horno combina secreto a la plancha con verduritas y unas bolitas de papa con queso parmesano, ¡pruébala! Leer receta »
Etiquetas: Carnes Cocina Mediterránea De España Ibéricos Invierno Otoño Primavera Recetas fáciles Recetas rápidas Verano aceite de oliva ajo albahaca berenjena bolitas de papa y queso parmesano calabacÃn cebolla roja limón pimientas molidas puerro sal sal maldon secreto de cerdo segundo plato
Aprovechando que me regalaron un paquete de este tipo de judÃas preparé este potaje sencillo de judÃa arrocina. Quedó riquÃsimo y además es muy fácil de hacer. ¡Pruébalo! Leer receta »
Esta receta de solomillo de cerdo en salsa de paprika la saqué de un excelente libro de cocina de mi sobrina Ruth, a la que quiero muchÃsimo, y a quien, por supuesto, va dedicada. Leer receta »
El pisto con bacalao y ajos tiernos confitados es un plato riquÃsimo y nada complicado de elaborar. AnÃmate a prepararlo, seguro que te sorprende. Además, es ideal para la celebración de la Semana Santa. Leer receta »
El tian es un gratinado de verduras francés que se acompaña con queso y que te puede servir tanto como primer plato, como acompañamiento de una buena carne o como plato único. AnÃmate a preparar este tian provenzal de calabacÃn, berenjena, tomates y cebolla. Leer receta »
Esta ensalada está hecha para tomar en Pascua. En Cataluña la hacen con los mismos ingredientes sólo que con el bacalao crudo. En casa preferimos confitarlo y preparar esta deliciosa ensalada de bacalao. Leer receta »
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