Galletas para el café
Galletas para el café

Galletas para el café

Esta tarde estaba acompañada de mis nietos y decidimos preparar unas galletas para merendar. Estas galletas para el café son facilísimas de hacer e ideales tanto para adultos como para niños.
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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 35 min
Plato Postre
Cocina Internacional
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 170 gramos de azúcar
  • 1 huevo
  • 130 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de almendra molida
  • 300 gramos de harina de repostería

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol ponemos el azúcar,
    Galletas para el café, en un bol ponemos el azúcar
  • añadimos el huevo...
    Galletas para el café, añadimos el huevo
  • ... y la mantequilla derretida y lo mezclamos todo ayudándonos de unas varillas manuales.
    Galletas para el café, añadimos a mantequilla derretida y lo mezclamos todo ayudándonos de unas varillas manuales
  • Añadimos la almendra molida y seguimos removiendo.
    Galletas para el café, añadimos la almendra molida
  • Por último añadimos la harina tamizada...
    Galletas para el café, añadimos la harina tamizada
  • ... y seguimos removiendo hasta que se integren todos los ingredientes.
    Galletas para el café, seguimos removiendo
  • Con ayuda de las manos formamos una masa homogénea.
    Galletas para el café, con ayuda de las manos formamos una masa homogénea
  • La cubrimos con film transparente y la metemos en la nevera un par de horas.
    Galletas para el café, la cubrimos con film transparente y la metemos en la nevera un par de horas
  • Pasado este tiempo la sacamos de la nevera, la colocamos sobre un film transparente y extendemos la masa...
    Galletas para el café, la sacamos de la nevera, la colocamos sobre un film transparente y extendemos la masa
  • ... cubriéndola con otra hoja de film transparente para que no se pegue al rodillo.
    Galletas para el café, la cubrimos con otra hoja de film transparente para que no se pegue al rodillo
  • Una vez extendida la masa y usando moldes de diferentes tipos vamos sacando las galletas...
    Galletas para el café, usando moldes de diferentes tipos vamos sacando las galletas
  • Las colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
    Galletas para el café, las colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno
  • Puedes decorar las galletas con trocitos de almendras, algo de cacao en polvo, perlas plateadas para decorar tartas, etc.
    Galletas para el café, puedes decorar las galletas con trocitos de almendras, algo de cacao en polvo, perlas plateadas para decorar tartas, etc. Las metemos en el horno a 180ºC y horneamos de 15 – 20 minutos hasta que estén doradas
  • Las metemos en el horno a 180ºC y horneamos de 15 – 20 minutos hasta que estén doradas.
  • Las sacamos del horno, las dejamos enfriar y las espolvoreamos con cacao en polvo y azúcar glass.
  • Las galletas para el café están listas para comer.
    Galletas para el café, sugerencia de presentación
  • Para que se te conserven bien guárdalas en un tupper o en una lata siempre con la precaución de que estén bien frías antes de cerrar el recipiente.
    Galletas para el café, conservar en una lata o tupper
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Galletas para el café

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Fefi

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

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