Estas tartaletas de huevos y bacon con queso son una forma diferente de comer huevos con bacon, que es el plato favorito de mi marido y una vez al mes tengo que hacerle unos huevos fritos con bacon. En esta ocasión te puedo decir que están buenísimos y no echamos de menos las papas fritas.
Ingredientes
- 1 o 2 huevos por persona
- 150 gramos de bacon en lonchas
- 150 gramos de queso Gruyère
- 1 bote de crema fresca
- perejil
- masa filo
- 1 nuez de mantequilla
- sal
- pimienta
Instrucciones
- Cogemos unas hojas de masa filo y las untamos con mantequilla que habremos derretido en el microondas.
- Las colocamos en el molde que hayamos elegido.
- Rallamos el queso Gruyère y lo ponemos por encima de la masa.
- A continuación ponemos unas cucharadas de crema fresca. Si no disponemos de crema fresca podemos utilizar nata.
- Espolvoreamos con perejil fresco picado...
- ... y colocamos las lochas de bacon alrededor.
- Colocamos los huevos encima, uno o dos dependiendo del gusto de cada cual. Por último ponemos un poquito de sal y pimienta sobre los huevos teniendo precaución ya que el bacon y el queso contienen sal.
- Habremos precalentado el horno a 180ºC. Una vez caliente metemos los huevos en el horno unos 20 a 25 minutos dependiendo de la potencia de cada horno. Si te gustan los huevos menos hechos en 15 minutos están hechos. Apaga el horno y déjalos reposar dentro del mismo para que terminen de cuajar las claras.
- Elije si prefieres una tartaleta más pequeña.
- Como ves, puedes desmoldarla fácilmente. Tus tartaletas de huevos y bacon con queso están listas para comer.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Tartaletas de huevos y bacon con queso
