El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso!
Esta es otra versión que yo utilizo mucho de la salsa de tomate casera.
Ingredientes
- 1 kilo de tomates maduros
- 1 cebolla
- ajo
- sal
- azúcar
- aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Consiste en añadir cebolla, ajo y los tomates partidos, escurridas un poco las semillas e incorporados con la piel, ya que cuando está finalizada, lo paso por un pasapuré y ahí se queda la piel del tomate y los restos de la cebolla. Con este sistema el color del tomate es mucho más intenso, ya que si se utiliza una Minipimer hay que pasarla por un chino para quitar los restos de la piel del tomate y el color siempre queda como más rosa.
- El resto del proceso se realiza de la misma forma que dice la receta de la salsa de tomate casera.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Salsa de tomate casera con cebolla y ajo
