El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso!
Esta pasta con salchichas frescas es una receta que a mis nietos les encanta. Espero que a los tuyos también y te animes a prepararla para disfrutarla en familia.
Ingredientes
- 1 cebolla grande
- aceite de oliva
- 1/2 kilo de macarrones
- 1 bandeja de salchichas de pollo frescas
- 1 pizca de pimientas molidas
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 bote de tomate triturado casero
- 200 mililitros de nata
- sal
Elaboración paso a paso
- Trituramos una cebolla para que los niños no noten los trozos y los ponemos a pochar en un caldero con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal.
- Usamos unas salchichas de pollo que vienen sin piel. Si tuvieran piel retírala y córtalas en trocitos.
- Mientras ponemos a hervir abundante agua con sal y un chorrito de aceite de oliva y cuando hierva añadimos los macarrones y los tenemos cociendo el tiempo indicado por el fabricante.
- Cuando la cebolla empiece a cambiar el color añadimos las salchichas troceadas sazonadas con una pizca de pimientas molidas.
- Removemos todo bien.
- Preparamos medio vaso de vino blanco...
- ... y se lo añadimos, dejando que evapore el alcohol.
- Luego añadimos el bote de tomate triturado...
- ... y dejamos que hierva durante unos minutos y le añadimos la nata.
- Dejamos que cueza a fuego moderado durante unos tres minutos.
- Escurrimos la pasta y se la añadimos a la salsa. Removemos todo bien y servimos.
- Tu pasta con salchichas frescas está lista para comer.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Pasta con salchichas frescas
