Esta tortilla se puede hacer para fiestas en la versión que te doy de “mini-tortillas”. Espero que te diviertas haciéndolas aunque al principio te parezca que es difícil. Te aseguro que no lo es. ¡Pon “manos a la obra”!
Ingredientes
- 8 huevos
- 3 papas dependiendo del tamaño
- 100 gramos de bacon por persona
- sal
- aceite de oliva
Instrucciones
- Pelamos las papas, las cortamos finitas para tortilla y las freímos. Batimos los huevos e introducimos el bacon cortado pequeñito
- Introducimos las papas ya fritas y saladas.
- Movemos bien e introducimos un poco de la elaboración en un aro sobre una sartén ya caliente y untada con un poco de aceite de oliva.
- Cuando empiezan a cuajar quitamos el aro para darle la vuelta a la mini-tortilla. Si utilizas una sartén grande puedes hacer varias a la vez como se ve en la foto.
- Listas para comer. Si por el contrario quieres hacer una tortilla grande tradicional hazla como siempre (poniendo toda la preparación a la vez en la sartén).
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Tortilla de papas con bacon
