El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso!
¿Quieres unos aperitivos fáciles y ricos para las Navidades o las fiestas? Prueba mis aperitivos de hojaldre y verás que les gustan a todos.
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre de mantequilla rectangular
- 1 salchicha tipo Frankfurt grande
- 1 trozo de tortilla de papas
- 2 lonchas de bacon ahumado
- 2 lonchas de queso semicurado
- 2 o 3 cucharadas de sobrasada (usé mallorquina)
- un chorrito de kétchup
- un chorrito de mostaza a tu gusto (usé mostaza dulce)
Para pincelar el hojaldre:
- 1 huevo batido
Elaboración paso a paso
- Empezamos cortando el hojaldre en cuatro porciones rectangulares con ayuda de un cuchillo.
- Vertemos en un lado de una de las porciones de hojaldre un chorrito de kétchup...
- ... y colocamos encima del kétchup la salchicha añadiendo un chorrito de mostaza sobre la salchicha.
- Cerramos el hojaldre enrollándolo sobre la salchicha y pincelamos el borde final con un poco de agua para que quede pegado.
- En otra porción de hojaldre colocamos un trozo de tortilla de papas que habremos elaborado unas horas antes para que esté fría.
- Enrollamos el hojaldre de igual manera sobre la tortilla y la reservamos.
- En otra porción de hojaldre colocamos la loncha de bacon y de queso y enrollamos de igual manera.
- En el último trozo de hojaldre untamos un lateral con la sobrasada que hayas elegido...
- ... poniendo encima de la sobrasada una loncha de queso para luego enrollarla igualmente.
- Una vez tengamos todos los rollitos realizados los pincelamos con huevo batido por todas partes.
- Con ayuda de un cuchillo cortamos cada rollito en cuatro porciones...
- ... y colocamos cada porción, de pie, en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Habremos precalentado el horno a 200ºC , metemos la bandeja con el hojaldre relleno y horneamos durante unos 15 – 20 minutos hasta que estén doraditos.
- Los sacamos del horno y los dejamos enfriar para luego colocarlos en el plato de presentación.
- Tus aperitivos de hojaldre están listos para comer.
- Como este aperitivo se come frío puedes dejarlos hechos con antelación.
- Puedes usar el relleno que más te apetezca.
Nutrición
Ración: 100gramosCalorías: 280kcal
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
