Ensalada César
Ensalada César

Ensalada César

La ensalada César es una ensalada muy conocida en todo el mundo, y que puedes preparar de forma sencilla con esta receta. Además, por su variedad de ingredientes es ideal hasta para tomar como plato único.
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 25 min
Plato Primer plato
Cocina Italiana
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 1 bolsa de mezclum de lechugas
  • costrones de pan tostado
  • taquitos de queso
  • solomillo de pollo empanado
  • salsa César
  • sal fina

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos de remojo la bolsa de mezclum de lechugas con agua bien fría para que estas estén más crujientes a la hora de comerlas.
    Ensalada César, poner en remojo las lechugas en agua fría
  • Freímos los solomillos de pollo empanados y los reservamos colocándolos sobre papel absorbente.
    Ensalada César, freír los solomillos de pollo y poner sobre papel absorbente
  • Cortamos el queso en taquitos y los reservamos.
    Ensalada César, cortar el queso en taquitos
  • Escurrimos bien las lechugas y las colocamos haciendo una cama con ellas.
  • Cortamos el pollo en trocitos de bocado y los ponemos alrededor.
    Ensalada César, cortar el pollo en trozos de bocado y poner por las lechugas
  • Añadimos los costrones de pan tostado y los taquitos de queso aliñándolos seguidamente con la salsa César.
    Ensalada César, añadir el pan tostado y los tacos de queso y aliñamos con la salsa César
  • La salsa César se elabora muy fácilmente poniendo en un vaso triturador una latita pequeña de anchoas, queso parmesano rallado, aceite de oliva y un chorrito de salsa Worcestershire (salsa Perrins) y lo trituramos con la ayuda de una varilla eléctrica hasta conseguir que todos los ingredientes estén integrados.
  • De cualquier forma en cualquier supermercado puedes conseguir un bote de salsa César ya elaborada.
  • Tu ensalada César está lista para comer.
  • Cuando la sirvas en tu plato remueve bien para que la salsa César embadurne todas las hojas de tu lechuga.
    Ensalada César, sugerencia de presentación
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Ensalada César

Ensalada César

Fefi

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

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