Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

abril, 2024

  • 27 abril

    Tarta de Kinder

    Tarta de Kinder

      Llevaba tiempo deseando presentar esta tarta de Kinder en mi página. ¿El ingrediente principal? ¡Barritas tipo Kinder! Decórala a tu gusto y sírvela de manera generosa. Todo un placer para los chocolateros.

  • 20 abril

    Copa de queso, yogur y fresas

    Copa de queso, yogur y fresas

      Con un poco de queso, yogur, fruta y mermelada puedes preparar esta copa de queso, yogur y fresas bien para rematar una comida o bien para un rico desayuno. Pruébala, está fresquita y te va a encantar.

  • 17 abril

    10 potajes canarios de toda la vida

    10-potajes-canarios-de-toda-la-vida

    Los potajes canarios son una de las bases de la cocina tradicional canaria. Estas recetas de Canarias han pasado de generación en generación, de abuelas y abuelos a madres y padres. Con verduritas, con sus papitas, con su carnita y sus legumbres, se preparan con mucho cariño al «chup chup» del fuego. Todas tienen su secreto, su magia. Y hoy …

  • 13 abril

    Tarta de manzana y leche condensada

    Tarta de manzana y leche condensada

      Lo que diferencia a esta tarta de manzana y leche condensada es su relleno, formado por una mezcla de puré de manzana, leche condensada, nata, huevo y almendra molida que se coloca sobre una masa brisa. ¿Quieres probarla? ¡Queda deliciosa! Si buscas una receta de tarta de manzana casera, no te lo pienses y prepárala.

  • 6 abril

    Galletas de naranja

    Galletas de naranja

      Estas galletas de naranja, además de estar riquísimas, tienen la peculiaridad de que se preparan con manteca de cerdo. Están aromatizadas con ralladura y zumo de naranja y son fabulosas solas o para acompañar con el café. ¡Pruébalas!

  • 3 abril

    10 riquísimas recetas de tarta de queso sin horno

    La tarta de queso es uno de los postres preferidos en todo el mundo. Jugosas a solas, con horno, sin horno, con mermelada, con chocolate… se pueden preparar de infinidad de maneras. Una buena tarta de queso fresco siempre triunfará en tu mesa. Pero el artículo que te traigo hoy es un recopilatorio de 10 riquísimas recetas de tarta de …

marzo, 2024

  • 30 marzo

    Rosquillas de Monasterio o de Todos los Santos

    Rosquillas de Monasterio o de Todos los Santos

      Estas rosquillas de Monasterio o de Todos los Santos, con muy poquitos ingredientes, son fáciles de preparar y el toque final se da en el horno. Son las típicas rosquillas de Monasterio, ¡no dejes de probarlas!

  • 27 marzo

    Flan de naranja sin huevos ni horno

    Flan de naranja sin huevos ni horno

      Ya tengo una receta de flan de naranja, pero la que te presento hoy, además de no llevar huevo, es mucho más fácil de hacer y no necesita horno. Haz este flan de naranja sin huevos ni horno y verás cómo sorprendes a todos en casa.

  • 23 marzo

    Bolillos de Carnaval

    Bolillos de Carnaval

      Los bolillos, o bolillos de Carnaval, una receta típica del Carnaval, son una especie de buñuelos riquísimos y esponjosos. Pruébalos, que son facilísimos de hacer, y verás cómo sorprendes a los tuyos.

  • 20 marzo

    Buñuelos de bacalao superfáciles

    Buñuelos de bacalao superfáciles

      Esta versión de los buñuelos de bacalao la vi en el programa de Los Fogones Tradicionales del Canal Cocina. Es tan fácil de hacer y con tan pocos ingredientes que me pareció perfecta. Si tienes poquito tiempo te resuelven una comida en un periquete. ¡Pruébalos!