Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

junio, 2024

  • 19 junio

    12 sanísimas recetas con conejo

    La carne de conejo ha formado parte de la dieta mediterránea desde siempre. Se trata de una carne con apenas grasa y con unas propiedades que pocos alimentos son capaces de igualar. Además, hay algo que hace única a la carne de conejo: precio. Es una carne muy económica que se puede preparar de multitud de formas, por eso te …

  • 15 junio

    Minimuffins rellenos con chocolate fundido

    Minimuffins rellenos con chocolate fundido

      Sácate de la manga una merienda rápida para sorprender a los tuyos con estos minimuffins rellenos con chocolate fundido. Solamente necesitas media horita e ingredientes de andar por casa. ¡Riquísimos!

  • 12 junio

    Macarrones con bacon tostado y salsa aurora

    Macarrones con bacon tostado y salsa aurora

      Estos macarrones con bacon tostado y salsa aurora son facilísimos de hacer: tuesta el bacon y aprovecha el aceite para hacer una bechamel y mézclala con salsa de tomate frito casero para darle color a la salsa aurora. Verás cómo les gusta a todos en casa.

  • 8 junio

    10 recetas de brownie fácil

    El chocolate: una de nuestras grandes pasiones y la de muchos. La repostería está cargada de recetas con este ingrediente, pero hay una que nos vuelve especialmente locos: el brownie. Un postre de origen estadounidense que data de principios del siglo XIX. Un postre esponjoso, delicioso, que se puede comer tanto frío como recién hecho, con nata, con helado… Las …

  • 5 junio

    Bizcocho tipo cuatro cuartos con nata y fresas

    Bizcocho tipo cuatro cuartos con nata y fresas

      Aprovecha la temporada de fresas para preparar este riquísimo bizcocho tipo cuatro cuartos con nata y fresas. El bizcocho de cuatro cuartos es ideal porque no cuesta ni mucho tiempo ni mucho trabajo y, además, lo rellenaremos de mermelada, nata y fresas. ¡Riquísimo!

mayo, 2024

  • 30 mayo

    Cheesecake de ambrosías Tirma

    Cheesecake de ambrosías Tirma

      A los niños de nuestra tierra les encantan las ambrosías Tirma, por eso decidí preparar este cheesecake de ambrosías Tirma para celebrar el día de Canarias. A mis nietas Luna e Iria (la pequeña y la mayor) les encantó, así que anímate y prepárala para los tuyos.

  • 25 mayo

    Arroz frito chino estilo chaufa

    Arroz frito chino estilo chaufa

      Este arroz frito chino estilo chaufa ha sido popularizado por los emigrantes chinos en Perú. Los ingredientes básicos, además del arroz, son cebolletas chinas, pimiento, jengibre, pollo y salchichas. Es muy fácil de hacer y gustará a todos en casa.

  • 18 mayo

    10 recetas de pan fáciles

    10-recetas-de-pan-faciles

    ¿Sabías que puede ser muy fácil y divertido hornear pan en casa? En el recopilatorio de hoy te traemos 10 recetas de pan fáciles y rápidas para que disfrutes de las virtudes de amasar pan en la calidez de tu hogar. El arte de amasar pan en casa es muy relajante, pero no siempre tiene que ser sinónimo de invertir …

  • 15 mayo

    Rosquillas de San Isidro, tontas y listas

    Rosquillas de San Isidro, tontas y listas

      Estas famosas rosquillas son típicas de Madrid, especialmente en las fiestas de San Isidro. Las tontas son muy fáciles de hacer. Para las listas tienes que hacer un almíbar y cubrirlas con un glaseado. Si sigues las instrucciones podrás preparar estas rosquillas de San Isidro sin problemas.

  • 11 mayo

    Pan de Calatrava

    Pan de Calatrava

      Este pan de Calatrava es una receta típica de Murcia. Se trata de una especie de pudin, un postre riquísimo y fácil de preparar, que lleva magdalenas o sobaos y crema flanera y se cocina al baño María. ¡Pruébalo!