Para acompañar carnes puedes utilizar esta forma de freír las papas.
Ingredientes
- 1 papa por persona
- sal
- aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Pelamos las papas.
- Si dispones de una mandolina utiliza la cuchilla para cortar en juliana y la cuchilla para cortar en láminas finas.
- Corta las papas y ponlas en un bol grande cubiertas con agua para quitar el almidón, durante unos 5 minutos y ponlas a escurrir bien para quitar toda el agua.
- Fríelas en abundante aceite y, una vez fritas, ponlas a escurrir en papel absorbente y añádeles un poco de sal fina.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Papas paja
Esto a los niños les encanta!