Archivo mensual: enero 2014

enero, 2014

  • 29 enero

    Mortadela a la plancha con cebolla confitada y pistachos

    Mortadela a la plancha con cebolla confitada y pistachos

    La mortadela italiana es muy popular. Una propuesta diferente para disfrutarla es esta mortadela a la plancha con cebolla caramelizada y pistachos. Seguro que te sorprende.

  • 28 enero

    Lactonesa

    Lactonesa, triturar de abajo a arriba

    La lactonesa es una mayonesa hecha con leche. Es interesante aprender a hacerla, ya que algunas personas no pueden tomar huevo y además aguanta más días en la nevera.

  • 25 enero

    Mermelada de manga y pera

    Mermelada de manga y pera

    Una combinación de pera y manga que da un resultado buenísimo ya que estas dos frutas ligan perfectamente.

  • 23 enero

    Empana rápido, fácil y sin manchar

    Flamenquines, muestra de enharinar con bolsa

    Introducimos lo que vayamos a empanar en una bolsa con un par de cucharadas soperas de harina. Cerramos la bolsa dejándole algo de aire y movemos enérgicamente para que los trozos se impregnen de harina. Este truco es estupendo ya que el empanado coge harina que necesita y además no manchas nada en la cocina.

  • 22 enero

    ¡400 recetas!

    ¡400 recetas!

    En el día de hoy publicamos la receta número 400 en El rincón de Afi. Tienen que saber que el esfuerzo para que este sueño esté siendo una realidad es realizado por un pequeñísimo número de personas en mi familia. Que, a diferencia de otras comunidades del país, en nuestro caso no he recibido ningún tipo de apoyo, lo que …

  • 22 enero

    Macarrones con salsa de tomate y atún

    Macarrones con salsa de tomate y atún

    No dejes de preparar comida casera si tienes poco tiempo. Este rico plato de macarrones con salsa de tomate y atún se prepara en apenas media hora y gusta prácticamente a todo el mundo, incluso a los niños.

  • 21 enero

    Pelar castañas rápido y fácil

    Puré de castañas, meter 1 minuto en el microondas para pelarlas fácilmente

    Para pelar las castañas… …hacemos una cruz en ellas ayudándonos de un cuchillo de sierra… …y las introducimos en el microondas dándole 1 minuto a máxima potencia. ¡Mira qué fácil!

  • 18 enero

    Frangollo canario

    Frangollo

    El frangollo canario es una receta canaria muy antigua que se hacía mucho en las casas. Hoy en día es un postre que la juventud ni conoce. Por eso hoy les propongo su realización.

  • 15 enero

    Arroz al horno

    Arroz al horno

    Este arroz al horno quizás es un plato un poco más elaborado de lo acostumbrado, pero el resultado es tan bueno que vale la pena. Así que anímate a prepararlo en casa siguiendo la receta.

  • 11 enero

    Hojaldre relleno con manzanas

    Hojaldre relleno con manzanas

    Cuando tengas algunas manzanas que se te han quedado maduras aprovecha esta receta y haz un rico postre con ellas para tu familia.