Ensalada con tomate, huevos, queso, col y palitos de cangrejo

Ensalada con tomate, huevos, queso, col y palitos de cangrejo

Esta ensalada con tomate, huevos, queso, col y palitos de cangrejo es muy simple y fácil de hacer, pero el resultado es buenísimo. Anímate a volver a disfrutar de las ensaladas.

Ficha:

Ingredientes (para 4 personas):

Instrucciones:

  1. Lavamos la col y la cortamos finamente poniéndola como cama de la ensalada.
  2. Ponemos los palitos de cangrejo cortados alrededor y el queso cortado en cubitos.
  3. Cortamos el tomate en gajos y lo colocamos en el centro del plato.
  4. Preparamos el aliño poniendo 1 parte de vinagre de vino blanco por 3 partes de aceite de oliva, en esta ocasión arbequina, y una pizca de sal y pimientas recién molidas.
  5. Batimos bien hasta que emulsione.
  6. Sancochamos los huevos durante 10 minutos y los cortamos en cuartos colocándolos alrededor de la ensalada.
  7. Por último aliñamos bien la ensalada y lista para comer. Disfruta de tu ensalada con tomate, huevos, queso, col y palitos de cangrejo.

Más datos:

 

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Acerca de

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

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