Wok de pollo con salsa teriyaki
Wok de pollo con salsa teriyaki

Wok de pollo con salsa teriyaki

Este wok de pollo con salsa teriyaki es una receta oriental muy completa con pollo, fideos chinos y salsa teriyaki con algún matiz de mi cosecha. Si quieren preparar más recetas de wok, les animo a visitar la sección de la página pinchando aquí.
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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 35 min
Plato Segundo plato
Cocina Oriental
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 1 pollo
  • 1 botella de salsa teriyaki
  • 1 bote de piña tropical en su jugo
  • 1 bolsa de fideos chinos
  • un puñadito de semillas de sésamo blanco
  • un chorrito de aceite de sésamo
  • aceite de girasol

Elaboración paso a paso
 

  • Pedimos al carnicero que nos trocee el pollo retirándole la piel.
    Wok de pollo con salsa teriyaki, pedimos al carnicero que nos trocee el pollo retirándole la piel
  • Cogemos la botella de la salsa teriyaki,
    Wok de pollo con salsa teriyaki, cogemos la botella de la salsa teriyaki
  • se la añadimos al pollo dejando que lo cubra y lo dejamos macerar un mínimo de 2 horas en la nevera.
    Wok de pollo con salsa teriyaki, se la añadimos al pollo dejando que lo cubra y lo dejamos macerar un mínimo de 2 horas en la nevera
  • En una sartén tostamos las semillas de sésamo blanco con mucho cuidado de que no se nos quemen y cuando estén doradas las reservamos.
    Wok de pollo con salsa teriyaki, en una sartén tostamos las semillas de sésamo blanco con mucho cuidado de que no se nos queme
  • Troceamos la piña tropical en trozos de bocado...
    Wok de pollo con salsa teriyaki, troceamos la piña tropical en trozos de bocado
  • ... y las ponemos en una sartén para dorarla sin nada de aceite.
    Wok de pollo con salsa teriyaki, las ponemos en una sartén para dorarla sin nada de aceite
  • Una vez dorada la reservamos.
  • Abrimos el paquete de fideos chinos y los desmenuzamos,
    Wok de pollo con salsa teriyaki, abrimos el paquete de fideos chinos y los desmenuzamos
  • los ponemos a freír en un cazo con aceite de girasol...
    Wok de pollo con salsa teriyaki, los ponemos a freír en un cazo con aceite de girasol
  • ... y una vez dorados los ponemos a escurrir y los reservamos.
    Wok de pollo con salsa teriyaki, una vez dorados los ponemos a escurrir y los reservamo
  • En un wok bien caliente con un chorro de aceite de sésamo ponemos a dorar el pollo.
    Wok de pollo con salsa teriyaki, en un wok bien caliente con un chorro de aceite de sésamo ponemos a dorar el pollo
  • Una vez que esté dorado el pollo añadimos la piña tropical y removemos bien.
    Wok de pollo con salsa teriyaki, una vez que esté dorado el pollo añadimos la piña tropical y removemos bien
  • Añadimos las semillas de sésamo a gusto.
    Wok de pollo con salsa teriyaki, añadimos las semillas de sésamo a gusto
  • Colocamos en un plato acompañado de los fideos chinos.
  • El wok de pollo con salsa teriyaki está listo para comer.
    Wok de pollo con salsa teriyaki, sugerencia de presentación
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Wok de pollo con salsa teriyaki

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Fefi

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

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