Postre casero con mostachones, mermelada de fresa y nata montada
Postre casero con mostachones, mermelada de fresa y nata montada

Postre casero con mostachones, mermelada de fresa y nata montada

Los mostachones son una especie de bizcochos con los que he preparado este postre casero con mermelada de fresa y nata montada, muy fácil de hacer para sorprender a los tuyos.
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 8 min
Tiempo total 18 min
Plato Postre
Cocina Cocina Mediterránea
Raciones 8 personas

Ingredientes
  

  • 4 mostachones
  • 1 bote de mermelada de fresa
  • 400 mililitros de nata
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de Kirsch (licor de cerezas, opcional)
  • 1/2 vaso de agua

Elaboración paso a paso
 

  • Preparamos los mostachones retirándoles el papel en el que vienen (también te sirve cualquier otra variante de bizcocho).
    Postre casero con mostachones, mermelada de fresa y nata montada, retirar el papel de los mostachones
  • En un cazo ponemos medio vaso de agua y una cucharada de azúcar. Si tienes licor de cerezas (se llama Kirsch) añade una cucaharada, porque para esta preparación liga muy bien.
    Postre casero con mostachones, mermelada de fresa y nata montada, en un cazo ponemos medio vaso de agua y una cucharada de azúcar
  • Dejamos que hierva unos minutos hasta que se forme una especie de almíbar no muy denso.
  • Troceamos los mostachones y los ponemos en el vaso de servir...
    Postre casero con mostachones, mermelada de fresa y nata montada, trocear los mostachonesy ponerlos en el vaso de servir
  • ... y con una brocha los empapamos del almíbar.
    Postre casero con mostachones, mermelada de fresa y nata montada, con una brocha empaparlos de almíbar
  • En un cazo ponemos la mermelada de fresa, en esta ocasión era una mermelada hecha por mí, y le añadimos unas gotitas de agua para diluirla ligeramente.
    Postre casero con mostachones, mermelada de fresa y nata montada, poner mermelada de fresa en un caldero con unas gotitas de agua
  • Volcamos la mermelada sobre los mostachones.
    Postre casero con mostachones, mermelada de fresa y nata montada, tras diluirla ligeramente, colocarla en los envases
  • Montamos la nata hasta que tenga picos firmes...
  • ... y, con un palito añadimos un poco de colorante rojo en pasta.
    Postre casero con mostachones, mermelada de fresa y nata montada, añadirle a la nata un poco de colorante
  • Seguimos batiendo con las varillas eléctricas hasta conseguir una nata coloreada, en esta ocasión quedó rosa, que es el color favorito de mi nieta y quería sorprenderla.
    Postre casero con mostachones, mermelada de fresa y nata montada, batir con las varillas hasta conseguir una nata coloreada
  • Metemos la nata coloreada en una manga pastelera con boquilla rizada y vamos decorando los vasos.
    Postre casero con mostachones, mermelada de fresa y nata montada, meter la nata en una manga con boquilla rizada y decorar
  • Los metemos en la nevera para refrigerarlos hasta el momento de comerlos.
  • El postre casero con mostachones, mermelada de fresa y nata montada está listo para comer.
    Postre casero con mostachones, mermelada de fresa y nata montada, sugerencia de presentación
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Fefi

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

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