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Esta receta de menestra de verduras con carne de ternera es ideal para convertir una menestra en un plato más completo y único. Para ello, he añadido carne de ternera y unas coles de Bruselas. ¡Queda muy rico y es sencillísimo de hacer! Leer receta »

…menestra procede de la palabra italiana «minestra»? La palabra menestra es de origen latino y procede de la palabra italiana «minestra», que significa «servir a la mesa». De ella surge también la palabra «minestrone», famosa sopa de verduras. En la cocina ecuatoriana, la menestra puede llevar lentejas, fréjol, garbanzos, etc. Cuando es de fréjol se agrega cuerito de chancho; también ... Leer Más »