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Estas tiritas de pechuga de pollo empanadas son ideales para todos pero especialmente para los más pequeños de la casa porque les encanta el pollo.
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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 35 min
Plato Segundo plato
Cocina Internacional
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 1/2 kilo de pechuga de pollo fileteada
  • leche entera (hasta cubrir la pechuga)
  • sal
  • pimienta molida
  • pan rallado (para empanar)
  • harina (para empanar)
  • 2 huevos batidos (para empanar)
  • aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • La noche anterior cortamos los filetes de pechuga de pollo en tiras y los cubrimos con leche entera y los dejamos toda la noche en la nevera para que el pollo se ablande.
    Tiritas de pechuga de pollo empanadas, cubrimos los filetes en tiras con leche la noche anterior
  • Cuando vayamos a prepararlo escurrimos la leche...
    Tiritas de pechuga de pollo empanadas, escurrimos la leche
  • ... y salpimentamos las tiritas de pechuga de pollo.
    Tiritas de pechuga de pollo empanadas, salpimentamos las tiras
  • Batimos los huevos.
    Tiritas de pechuga de pollo empanadas, batimos los huevos
  • En un bol ponemos mitad de harina y mitad de pan rallado...
    Tiritas de pechuga de pollo empanadas, poner en un bol mitad de harina y mitad de pan rallado
  • ... y los mezclamos bien.
    Tiritas de pechuga de pollo empanadas, mezclar la harina y el pan
  • Pasamos las pechugas por el huevo y luego por la mezcla de pan y harina...
    Tiritas de pechuga de pollo empanadas, pasar las tiras por el huevo, la harina y el pan
  • ... y las reservamos hasta el momento de freírlas.
    Tiritas de pechuga de pollo empanadas, reservar las tiras
  • Las freímos con abundante aceite de oliva, en esta ocasión en freidora dejando que se doren bien.
    Tiritas de pechuga de pollo empanadas, freír en abundante aceite
  • Las retiramos y las pasamos a papel absorbente.
    Tiritas de pechuga de pollo empanadas, retirar exceso de aceite con papel absorbente
  • Las tiritas de pechuga de pollo empanadas están listas para comer.
  • En esta ocasión corté unas papas con una mandolina y las hice tipo chips ya que esta receta fue hecha para mis nietos.
    Tiritas de pechuga de pollo empanadas, acompañamos con papas fritas
  • Si buscas más recetas para los niños aquí tienes una lista de ejemplos.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Tiritas de pechuga de pollo empanadas

Tiritas de pechuga de pollo empanadas

Fefi