En un bol mezclamos las carnes con el ajo picadito, el perejil y los huevos, salpimentándolo todo y mezclándolo bien

A la par haremos la salsa de tomate casera (ver receta) a la cual he añadido unas hojas de albahaca para obtener mejor sabor.

Por otro lado, montamos las minihamburguesas...

... y las pasamos por pan rallado.

Las freímos en abundante aceite...

... hasta que queden bien hechas.

Finalmente las añadimos a la salsa de tomate.

Les damos un hervor a fuego mínimo y las minihamburguesas con salsa de tomate están listas para comer. Acompáñalas con lo que más te guste, arroz, cuscús, papas fritas, etc.