Esta fresquita ensalada de col es ideal para cuando hace calor, para acompañar cualquier tipo de carne que te apetezca o para comer simplemente como entrante.
Ingredientes
- 1/2 col blanca
- 4 huevos
- 300 gramos de pechuga de pavo en un taco
- 1 taco de 250 gramos aproximadamente de queso tipo gouda
- salsa rosa
- 2 zanahorias
- 1 lata de piña en almíbar pequeña
Instrucciones
- Ponemos a sancochar los huevos durante 12 minutos. Rallamos la col lo más finamente posible.
- Rallamos la zanahoria y la añadimos.
- Cortamos los huevos, que habremos puesto a enfriar con agua fría, y cortamos la pechuga de pavo, en taquitos.
- Cortamos el queso gouda en taquitos al igual que también cortamos la piña en almíbar reservando el almíbar.
- Haremos una salsa rosa y se la ponemos por encima y le añadimos la mitad del almíbar de la piña. Removemos todo muy bien y metemos en la nevera para tomar fría.
- Además, esta ensalada de col se puede usar de un día para otro.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Ensalada de col
