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Este revuelto de setas lo he preparado para acompañar las chuletas de cochino negro canario en la semana del día de Canarias, pero es ideal para lo que te apetezca acompañar o para una cena sabrosa.
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 20 min
Plato Guarnición
Cocina Internacional
Raciones 3 personas

Ingredientes
  

  • 200 gramos de setas de cardo
  • 2 huevos
  • 3 dientes de ajo
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Para preparar el revuelto de setas picamos finamente unos ajos,
  • los doramos ligeramente en una sartén con 2 cucharadas de aceite...
  • ... y añadimos las setas troceadas.
    Revuelto de setas, dorar los ajos picados y las setas trocedas
  • Las rehogamos ligeramente y le añadimos sal y pimienta.
    Revuelto de setas, salpimentar
  • Le añadimos 2 huevos batidos...
    Revuelto de setas, añadir dos huevos batidos
  • ... y con ayuda de una cuchara de madera dejamos que cuajen los huevos ligeramente.
    Revuelto de setas, mover hasta que cuajen los huevos ligeramente
  • Tu revuelto de setas está listo para comer.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Revuelto de setas, mover hasta que cuajen los huevos ligeramente

Revuelto de setas

Fefi