Lavamos bien las papas teniendo en cuenta que las vamos a comer con la piel.

Las cortamos en gajos y las ponemos a macerar con la sal, la pimienta, un poco de ajo en polvo y la mostaza en polvo.

Removemos todo bien y la dejamos macerar al menos una hora.

Las freímos en abundante aceite.

Una vez fritas las ponemos a escurrir en un papel absorbente.

Tus papas gajo están listas para comer.