Si alguna vez te apetece tener listo un pan rallado casero y diferente, prueba esta receta preparada por el chef Buddy Valastro, que yo he empleado en otras elaboraciones.
Ingredientes
- pan rústico
- 2 cucharadas de mezcla de hierbas (italianas, provenzales, etcétera)
- 3 cucharadas de perejil seco
- 1/2 cucharada de sal
- 2 dientes de ajo prensados
- queso pecorino romano rallado
Instrucciones
- Cogemos rebanadas de pan rústico y lo trituramos.
- Preparamos las especias que vamos a utilizar.
- Ponemos en el vaso triturador el pan triturado, las especias (ajo prensado, hierbas, perejil seco, sal) y el queso romano rallado y trituramos bien hasta disponer del pan rallado de Buddy.
- Lo guardamos en la nevera en un recipiente hermético y el pan rallado de Buddy está listo para su uso posterior.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Pan rallado de Buddy
