La ternera es una carne que suele gustar mucho. En mi casa en concreto, este guiso de tenera con champiñones y nata nos encanta por el toque que le da los champiñones.
Ingredientes
- 1 kilo de carne de ternera cortada en trozos
- 300 gramos de champiñones frescos (aproximadamente)
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1 bote de nata líquida
- pimienta
- aceite de oliva
- sal
- papas para acompañar (al gusto)
Instrucciones
- En una cacerola con aceite de oliva ya caliente incorporamos la carne hasta dorar un poco. Damos vueltas de vez en cuando.
- Cuando esté algo dorada, añadimos el pimiento, la cebolla y el ajo, todo cortadito.
- Seguidamente añadimos la zanahoria, también cortada y pelada. Salpimentamos todo el conjunto.
- Cuando haya pochado unos 10 minutos, añadimos los champiñones cortados en láminas.
- Cuando haya rehogado unos 5 minutos, añadimos el bote de nata líquida y dejamos que se incorpore al guiso.
- Dejamos unos minutos y reservamos.
- Seguidamente freiremos unas papas en cuadraditos para acompañar y tu guiso de tenera con champiñones y nata está listo para servir.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Guiso de ternera con champiñones y nata
