Preparamos los ingredientes.

Empezamos poniendo el caramelo en la flanera que vayamos a utilizar.

Luego ponemos en un caldero el huevo, el azúcar, el queso crema y el sobre de cuajada...

... y finalmente la leche...

... y vamos batiendo todos los ingredientes para conseguir que se disuelvan en la leche caliente...

... sin dejar de remover hasta que comience a hervir, en cuyo momento vertemos la mezcla en la flanera sobre el caramelo.

Dejamos atemperar y luego lo ponemos a refrigerar en la nevera durante 2 – 3 horas, o mejor de un día para otro.

Cuando lo vayamos a servir solo queda desmoldar.

El flan de queso crema está listo para comer en porciones.

Lo que yo hice fue decorarlo con un sirope de frambuesas.

¡Haz lo mismo o improvisa tu decoración!