Como es difícil conseguir Boletus frescos en nuestro medio y además tienen un precio muy elevado te aconsejo compres una bolsa de Boletus congelado que ya vienen troceados. Los dejamos descongelar para que suelten el exceso de agua y los escurrimos.

En una sartén con aceite de oliva doramos los ajos picados.

Cuando empiecen a tomar color añadimos los Boletus salpimentados.

Removemos hasta que doren.

Añadimos el perejil cortadito y siempre al final para que no pierdan su color verde.

Dejamos que reduzca el agua y listo para comer.