Usamos para este bizcocho de manzana con leche condensada ingredientes muy asequibles, como aceite de girasol, leche condensada y las manzanas ralladas. Muy fácil de hacer y muy rápido. No dudes en hacerlo.
Ingredientes
- 3 huevos
- 170 mililtros de aceite de girasol
- 1 lata de 370 gramos de leche condensada
- 200 gramos de harina de repostería
- 1 sobre de 15 gramos de levadura química en polvo
- 2 manzanas Golden
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- Te aconsejo que empieces forrando, tanto la base como los laterales, del molde, en este caso uno redondo de 21 centímetros de diámetro.
- Para hacer el bizcocho cascamos los tres huevos en un bol.
- Abrimos la lata de leche condensada...
- ...volcando la leche al bol con los huevos...
- ...y el aceite de girasol.
- Batimos para mezclarlos con ayuda de unas varillas manuales hasta que estén integrados.
- Tamizamos la harina de repostería y la levadura química sobre el bol...
- ...mezclándolos bien con las varillas.
- Pelamos las manzanas y las vamos rallando sobre la mezcla anterior...
- ...hasta tener las dos manzanas ralladas.
- Finalizamos el bizcocho añadiendo una pizca de sal y la cucharadita de extracto de vainilla ayudándonos de una espátula para integrarlos.
- Volcamos la mezcla integrada sobre el molde forrado y engrasado dándole unos golpecitos sobre la mesa para que desaparezcan las burbujas.
- Habremos precalentado el horno a 180ºC, metemos el bizcocho en el horno y lo horneamos durante unos 45 minutos.
- Confirma su cocción pinchando con una brocheta de madera que salga limpia. Entonces lo sacamos del horno dejándolo atemperar sobre una rejilla...
- ...para luego desmoldarlo dejando que se enfríe sobre la rejilla.
- Tu bizcocho de manzana con leche condensada está listo para comer.
- Córtalo en porciones y sírvelo.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
