Empezamos la elaboración lavando bien el cogollo de lechuga, retirando la parte dura central y cortándolo en juliana fina para ponerlo en la ensaladera.
Retiramos la corteza al queso y lo cortamos en daditos y le echamos sobre la lechuga,
cortamos también en daditos el jamón York y lo agregamos.
Lavamos la manzana, la descorazonamos y sin retirarle la piel la cortamos en daditos y los incorporamos.
Troceamos los palitos de cangrejo y los incorporamos.
Hacemos una mayonesa casera (leer receta) y la vertemos sobre todos los ingredientes. Por supuesto puedes utilizar una mayonesa comercial si así lo deseas.
Removemos con dos cucharas todos los ingredientes con cuidado.
Decoramos la ensalada cortando los huevos en trozos y poniendo los langostinos cocidos pelados.
La cubrimos con film transparente y la ponemos a refrigerar hasta el momento de comer.
Tu ensalada Nazarena está lista para comer.